Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kuhar u probnoj kuhinji
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo kuhara u probnoj kuhinji koji će se pridružiti našem inovativnom timu i sudjelovati u razvoju novih proizvoda i recepata. Kao kuhar u probnoj kuhinji, bit ćete odgovorni za pripremu, testiranje i evaluaciju novih jela i sastojaka, suradnju s timom za razvoj proizvoda te pružanje stručnih povratnih informacija o okusu, teksturi i prezentaciji. Ova pozicija zahtijeva kreativnost, preciznost i strast prema kulinarstvu, kao i sposobnost rada u dinamičnom okruženju gdje su inovacije i kvaliteta na prvom mjestu. Vaš rad izravno će utjecati na konačne proizvode koji će biti plasirani na tržište, stoga je važno da ste detaljni, organizirani i spremni na suradnju s različitim odjelima unutar tvrtke. Kuhar u probnoj kuhinji također će sudjelovati u izradi standardnih operativnih procedura, dokumentiranju procesa pripreme i optimizaciji recepata za masovnu proizvodnju. Bit ćete uključeni u degustacije, analize i evaluacije proizvoda, kao i u edukaciju drugih članova tima o novim tehnikama i trendovima u prehrambenoj industriji. Idealni kandidat ima iskustvo rada u profesionalnim kuhinjama, poznavanje suvremenih kulinarskih tehnika i sposobnost prilagodbe različitim zahtjevima projekta. Ova uloga pruža priliku za profesionalni razvoj, rad s najnovijom opremom i sudjelovanje u stvaranju inovativnih prehrambenih rješenja. Ako ste strastveni, inovativni i želite biti dio tima koji oblikuje budućnost prehrambene industrije, ovo je prava prilika za vas.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprema i testiranje novih recepata u probnoj kuhinji
- Suradnja s timom za razvoj proizvoda
- Evaluacija okusa, teksture i prezentacije jela
- Dokumentiranje procesa pripreme i rezultata testiranja
- Sudjelovanje u degustacijama i analizama proizvoda
- Izrada standardnih operativnih procedura
- Optimizacija recepata za masovnu proizvodnju
- Edukacija članova tima o novim tehnikama
- Praćenje trendova u prehrambenoj industriji
- Održavanje čistoće i sigurnosti radnog prostora
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo rada u profesionalnoj kuhinji
- Poznavanje suvremenih kulinarskih tehnika
- Sposobnost rada u timu i samostalno
- Kreativnost i inovativnost u pristupu radu
- Izražene organizacijske vještine
- Sposobnost dokumentiranja i analize rezultata
- Otvorenost za učenje i usvajanje novih znanja
- Preciznost i pažnja na detalje
- Dobro poznavanje higijenskih standarda
- Spremnost na rad u dinamičnom okruženju
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje iskustvo imate u razvoju novih recepata?
- Kako pristupate testiranju i evaluaciji jela?
- Možete li opisati situaciju kada ste morali optimizirati recept za veću proizvodnju?
- Kako pratite trendove u prehrambenoj industriji?
- Koje kulinarske tehnike najčešće koristite?
- Kako surađujete s drugim odjelima u tvrtki?
- Što vas motivira u radu u probnoj kuhinji?
- Kako osiguravate higijenu i sigurnost u kuhinji?
- Imate li iskustva s dokumentiranjem procesa pripreme?
- Kako reagirate na povratne informacije o vašem radu?
